みなさんこんにちは😊スタッフのOです！
最近よく聞く「糖化」みなさんはご存じですか？
正直なところ、私も余り意識してきたことがなく、老化に関わるものかな？程度のイメージしかありませんでした。
ダイエットについて学んでいく上で「糖化」ってかなりダイエットとつながりがあるものだということが分かりました✨

現在「糖化」は老化を促進する要因として注目されています。
紫外線を浴び過ぎたり、過度のストレスを受け続けることで過剰な酸化物が発生し、それによって体が酸化反応することが「体のサビ」と言われるのに対して、糖化は「体のコゲ」とも呼ばれているんです😲

では糖化はどんな現象なのか、、、それは、食事などから摂った余分な糖質が体内のたんぱく質などと結びついて、細胞などを劣化させる現象をいいます。
これが進むと肌のシワやくすみ、シミなどとなって現れます。
それだけでなく、糖化によってつくられるAGE（糖化最終生成物）は内臓をはじめとする体内組織に作用して、多くの病気の原因となることが明らかになっているんです！
どうですか？糖化って結構厄介なものでしょう？

ではどうすれば私たちは糖化を防ぐことができるのでしょうか？
そのために糖化のメカニズムを知り、防止する方法を次回から紹介していきます✨